Archiv pro štítek: oslava

Jak se správně vybavit na Silvestra?

Jak se správně vybavit na Silvestra?
5 (100%) 1 vote

Příprava Vánoc je za námi a i Silvestr je velice oblíbený svátek, lidé se scházejí, aby společně oslavili příchod nového roku. Tento den je den veselí, ale potřebuje i naplánovat – kde ho oslavíte, zda tam přespíte, co si vezmete sebou a mnoho dalšího.

Jak vybrat místo?

Mnoho lidí na Silvestra rádi pozvou celou partu svých nejbližších známých a jedou někam na chatu. Problém je v tom, že se musíte rozmyslet hodně dopředu, protože mnoho míst už bývá dlouho před Silvestrem zarezervováno. Někteří proto raději zůstanou doma a pozvou si své známé k sobě, tady se nastává problém v tom, že na druhý den ráno budete mít toho hodně na uklizení a protože je to váš dům, tak vám s tím nikdo nepomůže. A někdo se setká někde v hospodě, kde si posedí a pak vyjdou ven na ohňostroj. Pokud máte vybranou svou oblíbenou hospůdku, měli byste si také pro jistotu rezervovat místo, protože i hospody bývají plné lidí.

K Silvestru patří alkohol

Pravdou je, že jde o oslavu a mnoho lidí si Silvestr nedokážou představit bez panáka či skleničky šampaňského při ohňostroji. Pokud budete oslavovat v hospodě, tak si veškerý alkohol zakoupíte, což může být někdy finanční zátěž, ale na druhou stranu je to jen jednou v roce. Pokud volíte variantu, že si pozvete známé k sobě, tak víte, že je slušností, že každý nějakou láhev přinese, ale přesto se na to nemůžete spoléhat a mít v zásobě nějaký alkohol, o kterém víte, že ho čekaní hosté budou pít. A když jedete na chatu, tak se vždy nějak domluvíte. Buďto si každý přinese svůj alkohol anebo se složíte či jeden vezme alkohol druhý jídlo a podobně, to už jen záleží na vás.

Nezapomeňte na jídlo

Hodně lidí myslí na alkohol, ale jen málokdo myslí na jídlo. Přitom jde o nezbytnou část celého Silvestra. Jelikož mnozí slaví už brzy, potřebují vydržet až do půlnoci, což někdy s konzumací alkoholu je problém, proto potřebujete jídlo. Jídlo vám aspoň trochu pomůže kontrolovat hladinu alkoholu, abyste vydrželi čerství co nejdéle. Takže když půjdete oslavovat do hospody, tak hned při rezervování stolů se zeptejte, zda na Silvestra vaří anebo připravují nějaké drobné pohoštění, jako jsou tradiční chlebíčky, koláčky a podobně. Když máte Silvestr na chatě, tak je to jednoduché, protože si sami připravíte to, na co máte chuť.

Ohňostroj

Jsou lidé, kteří se ho ohňostroje nepouštějí a raději se vyjdou podívat ven na náměstí, ale jsou i takoví, kteří si sami rádi zapálí pár raket a podobně. Samozřejmě, že to není zakázáno, ale při jejich zapalování byste měli být velmi ostražití, abyste neublížili sobě a ani okolí. Dávejte pozor, kam rakety či jiné výbušniny letí, abyste nezpůsobili požár a podobně. A také záleží na tom, kde ohňostroj zakoupíte.

Silvestr je krásný den, ale také náročný, nejen na přípravu, ale také pro žaludek.

Jak upéct dort

Jak upéct dort
Ohodnoť článek!

Zkusily jste si už pečení dortu? Anebo k takovému uměleckému dílku vzhlížíte s myšlenkou, že tohle byste nikdy nedokázaly?

Mnoho lidí mnoho ví. I při výrobě dortů jsou fígle, které hospodyňky cukrářky objeví buď předáváním si jich mezi sebou, anebo díky zkušenostem svým vlastním. Uvedením některých z nich bude možná pro vás povzbuzením, abyste vyzkoušely milé překvapení upéct vašim milým.

cakeNeznamená, že dort ve tvaru kruhu musíte nutně péct ve formě kruhové. Stejně tak můžete upéct korpus či korpusy na plechu, a kruh, nebo jiný požadovaný tvar vykrojit. Kruh si můžete vystřihnout z papíru, stejně tak srdce, protože jeho stejnoměrný tvar se od oka vykrajuje obtížně. Ale třeba číslice k narozeninám vaší ratolesti, či k vzácnému jubileu vaší babičky, ty si předkreslíte třeba nožem.

K upečení korpusů vůbec nepotřebujete formu vymazávat. Na dno vystřihněte podle tvaru formy pečící papír a boky formy ponechejte suché. Těsto při pečení po stěnách rovnoměrně stoupá vzhůru a tak je upečený korpus na povrchu rovný, nevznikne kopeček uprostřed. Ten se utvoří tehdy, když po vymaštěných stěnách těsto „klouže“, nemůže nahoru a vypoulí se středem.

Do těsta na dort počítejte 4 dkg polohrubé, nebo z části hladké mouky na každé vajíčko.

Při pečení dortů velkých pečte korpusy dva, například ze 6 a 6 vajíček. Do dortu ořechového místo 4 dkg mouky přidejte 4 dkg pomletých ořechů. Nejvíce však 6 dkg ořechů místo 6 dkg mouky. Ořechy jsou mastné, těsto by bylo při větším množství ořechů těžké. Ořechy vlašské jsou lepší, než ořechy lískové.

Před vložením formy s těstem do trouby bude tato předehřátá na 200°, po vložení ihned teplotu stáhneme na 150°. Podle výšky korpusu pečeme asi 45 minut. Troubu neotvírejte prvních 15 minut. Těsto by kleslo, korpus by zůstal sražený. Upečení zkoušíme špejlí. Suchá špejle po vpichu do těsta značí, že je dort upečený.

Korpus vyklopte na další pečící papír. Přilepený kruh na vyklopeném korpusu stáhněte, aby dort vychladnul. Rozkrojení pro náplň je lepší až druhý den. Na krájení používejte jenom dlouhý nůž s pilkou, řez se vám podaří pěkně rovný. Džem či marmeládu použijte pikantní, pěkně chuťově ladí s máslovým krémem.

Na krém používejte jenom kvalitní máslo. Změklé důkladně vyšlehejte s práškovým cukrem a maličkým množstvím rumu. Cukr v hotovém krému malinko křupe? Jste ta správná cukrářka. Rum krém konzervuje, vydrží dlouho chutný. Kakao nebo mletou kávu přidáme do základního krému, když chceme krém kakaový nebo kávový.

Pokud máte korpus překrojený třikrát a více, střední díl pokropte sirupem: převařená voda s cukrem a přidat lžíci rumu. Dort nepůsobí suše.